Cuvée Pistral

Appellation : Vin pays d'Oc 

Millésime : 2017

Cépages :  Chardonnay 50%, Viognier 50%, 
Contenance : 75cl

Alcool : 12,5 %

Sélection des meilleurs terroirs du domaine caillouteux-argilo-granuleux-sablonneux. 

Macération pelliculaire, pressurage direct et débourrage par le froid.

- Oeil : beau vin pâle

- Nez : son nez développe des senteurs épicées (vanille), douces (cire d'abeille) et beurée

- Bouche : complexité aromatique dont la longueur est remarquable

- Température : 9-12 °C

- Carafage : Non

Un vin de cette qualité accompagnera foie gras, poissons et fromages de chèvre, roquefort...